羊肉炖胡萝卜的做法 🥦🐑
导读 在中国的北方,冬天吃上一碗热腾腾的羊肉炖胡萝卜,不仅能够驱寒保暖,还能补充丰富的营养。这道菜色香味俱全,羊肉鲜美多汁,胡萝卜软糯香
在中国的北方,冬天吃上一碗热腾腾的羊肉炖胡萝卜,不仅能够驱寒保暖,还能补充丰富的营养。这道菜色香味俱全,羊肉鲜美多汁,胡萝卜软糯香甜,二者搭配在一起,既健康又美味。
🌿 准备食材:
- 羊肉 500克
- 胡萝卜 2根
- 姜片 几片
- 大葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 八角 2颗
👩🍳 制作步骤:
1. 将羊肉切成适口大小,胡萝卜切滚刀块。
2. 羊肉焯水去血沫,捞出洗净备用。
3. 锅中放油,下姜片、大葱段和八角爆香。
4. 放入羊肉翻炒至表面微焦,加入料酒去腥。
5. 加入足够的水,大火烧开后转小火慢炖1小时。
6. 加入胡萝卜块,继续炖煮30分钟,直至胡萝卜变软。
7. 最后加入盐、生抽、老抽调味,炖至汤汁浓郁即可。
这道羊肉炖胡萝卜,不仅是一道美食,更是一种温暖的体验。在寒冷的冬日里,给自己和家人做上这样一道菜,享受家的温馨吧!🏠❤️
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