羊肉炖胡萝卜的做法 🥦🐑

导读 在中国的北方,冬天吃上一碗热腾腾的羊肉炖胡萝卜,不仅能够驱寒保暖,还能补充丰富的营养。这道菜色香味俱全,羊肉鲜美多汁,胡萝卜软糯香

在中国的北方,冬天吃上一碗热腾腾的羊肉炖胡萝卜,不仅能够驱寒保暖,还能补充丰富的营养。这道菜色香味俱全,羊肉鲜美多汁,胡萝卜软糯香甜,二者搭配在一起,既健康又美味。

🌿 准备食材:

- 羊肉 500克

- 胡萝卜 2根

- 姜片 几片

- 大葱 1根

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 八角 2颗

👩‍🍳 制作步骤:

1. 将羊肉切成适口大小,胡萝卜切滚刀块。

2. 羊肉焯水去血沫,捞出洗净备用。

3. 锅中放油,下姜片、大葱段和八角爆香。

4. 放入羊肉翻炒至表面微焦,加入料酒去腥。

5. 加入足够的水,大火烧开后转小火慢炖1小时。

6. 加入胡萝卜块,继续炖煮30分钟,直至胡萝卜变软。

7. 最后加入盐、生抽、老抽调味,炖至汤汁浓郁即可。

这道羊肉炖胡萝卜,不仅是一道美食,更是一种温暖的体验。在寒冷的冬日里,给自己和家人做上这样一道菜,享受家的温馨吧!🏠❤️

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