鸡蛋馒头的做法 🍳🍞
导读 在中国的传统早餐中，鸡蛋馒头是一种非常受欢迎的选择。它不仅美味可口，而且营养丰富，是开启一天活力满满的好选择。下面，就让我们一起学...
在中国的传统早餐中，鸡蛋馒头是一种非常受欢迎的选择。它不仅美味可口，而且营养丰富，是开启一天活力满满的好选择。下面，就让我们一起学习如何制作这道简单又美味的鸡蛋馒头吧！
首先，准备好所需的材料：新鲜的鸡蛋2-3个、中筋面粉500克、酵母5克、温水适量、白糖一小勺。接着，按照以下步骤进行：
1. 将面粉和酵母混合在一个大碗中，加入一小勺白糖帮助发酵。
2. 慢慢地倒入温水，边倒边搅拌，直到面团可以揉成形。
3. 把面团放在案板上，揉至光滑，然后盖上湿布，放置温暖处发酵约1小时，或直到体积翻倍。
4. 发酵好的面团再次揉匀，排出空气，然后分成小剂子，整形成馒头形状。
5. 在蒸锅中铺上湿布，将整形好的馒头放在上面，保持一定间距，再次醒发15分钟。
6. 开大火，水开后蒸约15分钟，关火后稍等几分钟再揭盖。
7. 最后，打散鸡蛋，用平底锅煎至两面金黄，切成小块作为馒头的搭配。
这样，一道色香味俱佳的鸡蛋馒头就完成啦！不仅适合早餐，下午茶时间享用也是极好的。快动手试试看吧！😋
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