红烧鸡脚的家常做法🌟
导读 材料准备:首先，我们需要准备一些基础的食材和调料。具体来说，你需要买一些新鲜的鸡脚，大约500克左右。此外，还需要生姜、蒜、生抽、老抽...
材料准备:
首先，我们需要准备一些基础的食材和调料。具体来说，你需要买一些新鲜的鸡脚，大约500克左右。此外，还需要生姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐等调味品。如果喜欢的话，还可以加入一些辣椒或者八角增加风味。👌
步骤说明:
1. 清洗鸡脚: 鸡脚买回来后，先用清水洗净，然后去掉多余的脂肪和指甲。接着用开水焯一下，去除血水和杂质，这样做出来的鸡脚会更加干净卫生。💦
2. 调制酱汁: 在一个小碗里，将适量的生抽、老抽、料酒、糖和少许水混合均匀。这一步是为了让鸡脚更好地吸收味道。🍳
3. 烹饪: 将鸡脚放入锅中，加入调好的酱汁以及足够的水（刚好没过鸡脚），再放入切好的姜片和蒜瓣。大火煮开后转小火慢炖约40分钟至1小时，直到鸡脚软烂入味。🔥
4. 收汁: 最后，打开盖子，转大火收汁，让汤汁变得浓稠，这样可以更好地包裹住鸡脚，使其味道更佳。最后撒上葱花即可出锅啦！🌿
一道美味的红烧鸡脚就完成啦！快来试试看吧，保证让你爱不释口！😋
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