家常酸菜鱼的做法 🐟🌶️
在这个快节奏的时代里,有时候我们只需要一道简单却美味的菜肴来慰藉疲惫的心灵。今天,就让我们一起动手制作一道经典川菜——酸菜鱼。这道菜色香味俱全,既有鱼肉的鲜美,又有酸菜的独特风味,是一道不可多得的美食。
首先,准备好新鲜的草鱼一条,将其洗净后切成薄片。接着,将酸菜洗净切丝备用。起锅烧油,放入适量的泡椒和姜蒜末炒香,随后加入酸菜翻炒均匀。待酸菜出香味后,加入足够的水,大火煮沸后转小火慢炖。待汤汁浓郁时,轻轻放入鱼片,用筷子轻轻拨散,让每一片鱼都能充分吸收汤汁的精华。最后,撒上葱花和香菜点缀,即可出锅啦!
这道酸菜鱼不仅做法简单,而且营养丰富,非常适合家庭日常烹饪。快来试试吧,让你的餐桌增添一抹不一样的风味!😋
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