肉末茄子的正宗做法
导读 authentic recipe for ground meat with eggplant 🍆在中国菜中,肉末茄子是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜色香味俱全,不仅营养...
authentic recipe for ground meat with eggplant 🍆
在中国菜中,肉末茄子是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜色香味俱全,不仅营养丰富,而且操作起来也不复杂。今天就来教大家如何做出一道地道的肉末茄子。
首先,准备好新鲜的长条茄子和适量的瘦肉末。将茄子洗净后切成条状,瘦肉末可以用猪肉或者牛肉,根据个人口味选择。接着,用蒜末、姜末和豆瓣酱炒出香味,再加入肉末翻炒至变色。最后,放入茄子条,加水焖煮几分钟,让茄子充分吸收肉末的香味,调味后即可出锅。
这样做出来的肉末茄子,茄子软糯,肉末鲜香,非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢辣味,还可以在炒制过程中加入一些辣椒粉或干辣椒,增加口感层次。一道美味的家常菜就这样轻松完成啦!😋
美食 家常菜 茄子
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