黄豆焖猪蹄的做法 🍖🌱
导读 在忙碌的工作日里,想要为家人准备一道既营养又美味的菜肴吗?今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的经典美食——黄豆焖猪蹄。这道菜不仅...
在忙碌的工作日里,想要为家人准备一道既营养又美味的菜肴吗?今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的经典美食——黄豆焖猪蹄。这道菜不仅味道鲜美,而且富含胶原蛋白,对皮肤和关节都有很好的养护作用哦!接下来,让我们一起看看具体的制作步骤吧!
准备材料:
- 猪蹄 500克
- 黄豆 100克
- 生姜几片
- 大葱一根
- 八角两颗
- 香叶两片
- 老抽、生抽适量
- 料酒少许
- 盐适量
制作步骤:
1. 准备工作:首先将猪蹄清洗干净,用开水焯水去腥味,然后捞出备用。
2. 泡发黄豆:黄豆提前用水浸泡4小时以上,使其充分吸水膨胀。
3. 炖煮:锅中加入足够的水,放入处理好的猪蹄、黄豆以及所有调料(除了盐),大火烧开后转小火慢炖约1.5小时。
4. 调味收汁:待猪蹄软烂后,加入适量的盐调味,并开大火收汁至汤汁浓稠即可。
一道美味的黄豆焖猪蹄就完成啦!快邀请家人一起享受这份来自厨房的温暖吧!记得拍照留念哦,这不仅是对家人的一份爱意表达,也是记录美好时刻的好方法!📸💕
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