羊排怎么炖 🥩🍲

2025-03-11 15:36:35

导读在这个寒冷的季节里，来一道暖身又暖心的羊排炖菜再合适不过了！羊肉不仅味道鲜美，而且营养价值高，富含蛋白质和多种维生素。羊排炖菜的做...

在这个寒冷的季节里，来一道暖身又暖心的羊排炖菜再合适不过了！羊肉不仅味道鲜美，而且营养价值高，富含蛋白质和多种维生素。羊排炖菜的做法其实并不复杂，只需一些简单的步骤，你就能享受到美味的佳肴。

首先，准备好新鲜的羊排，大约500克左右，根据个人口味选择带骨或去骨的羊排。接着，将羊排放入清水中浸泡约1小时，去除血水，使肉质更加鲜嫩。之后，将羊排捞出，用清水冲洗干净备用。

准备几片生姜和一些大葱，切成小段，放入锅中加入足量的水，大火煮沸后撇去浮沫，这样可以去除羊肉的腥味。待水再次沸腾后，转小火慢炖，期间可以加入适量的料酒、生抽调味，让香味更加浓郁。

大约炖煮1小时左右，当羊排变得软烂入味时，撒上些许胡椒粉和香菜即可出锅。一道色香味俱全的羊排炖菜就完成了！

享受美食的同时，也别忘了与家人朋友分享这份温暖哦！👨‍🍳👩‍🍳

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