炖鸡爪的做法 🍖🐔

2025-03-13 03:07:40

导读周末想给自己和家人做一道营养又美味的炖鸡爪，这道菜不仅味道鲜美，还能补充胶原蛋白，简直是老少皆宜的好选择！首先准备新鲜鸡爪500克，...

周末想给自己和家人做一道营养又美味的炖鸡爪，这道菜不仅味道鲜美，还能补充胶原蛋白，简直是老少皆宜的好选择！首先准备新鲜鸡爪500克，先用清水洗净后剪去指甲部分，再放入沸水中焯水几分钟，这样可以去除腥味和杂质哦！捞出沥干备用。

接着准备配料：生姜几片、葱一根打结、八角两颗、香叶三片、料酒适量。热锅凉油，加入姜片爆香，然后倒入鸡爪翻炒均匀，加入料酒去腥。随后加热水没过鸡爪，放入所有调料，调入少许盐和生抽提味。大火煮开后转小火慢炖40分钟到1小时，直到鸡爪变得软烂入味即可。

最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的炖鸡爪就完成啦！✨这道菜汤汁浓郁，鸡爪入口即化，特别适合搭配米饭享用。如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入土豆块或胡萝卜块一起炖煮，既健康又美味！快试试吧，记得分享你的成果哦～🍴💕

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