牛筋的做法 🍜🍲
牛筋是一道非常有嚼劲的传统美食,深受许多人喜爱。它不仅口感独特,而且富含胶原蛋白,对身体大有益处。今天就来教大家如何制作一道美味的牛筋菜肴!🌟
首先,准备好新鲜的牛筋和一些基本调料,比如姜片、葱段、料酒等。将牛筋用清水浸泡几小时,去除多余的血水,然后放入锅中焯水,加入适量料酒去腥。焯好后捞出洗净备用。✨
接下来,热锅凉油,放入姜片和葱段爆香,随后加入牛筋翻炒均匀。接着倒入足够的热水,加入生抽、老抽、糖和少许盐调味,大火煮开后转小火慢炖。炖煮时间大约需要1-2小时,直到牛筋变得软烂入味。⏳
最后一步是收汁,可以根据个人口味调整浓稠度。装盘时撒上些许葱花或香菜点缀,这道色香味俱佳的牛筋就完成啦!🍴
无论是作为家常菜还是宴客佳肴,这道牛筋都能让你大展厨艺!😋 记得分享给家人朋友一起品尝哦~💖
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