正宗糖蒜的腌制比例✨

2025-03-18 23:00:47

导读腌制糖蒜是一门讲究比例的艺术，想要做出脆甜可口的糖蒜，关键在于食材与调料的比例搭配。首先准备新鲜大蒜500克，白糖250克，米醋150毫升

腌制糖蒜是一门讲究比例的艺术，想要做出脆甜可口的糖蒜，关键在于食材与调料的比例搭配。首先准备新鲜大蒜500克，白糖250克，米醋150毫升，盐少许。将大蒜剥皮后用淡盐水浸泡2小时，既能杀菌又能保持脆爽口感。然后将大蒜捞出晾干水分备用。

接着调制糖醋液，将白糖和米醋混合加热至糖完全融化即可关火，放凉备用。最后把处理好的大蒜装入干净无油的玻璃瓶中，倒入冷却后的糖醋液，确保大蒜被液体完全覆盖。密封放置于阴凉避光处，静置两周左右便能食用啦！

这样做出来的糖蒜色泽晶莹剔透，酸甜适中，是开胃小菜的最佳选择。记得定期检查瓶子内液体是否充足哦！藠头爱好者千万别错过这道美味的小吃！🍴🌟

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