家庭烤鱼的做法及配方 🐟🔥

2025-03-19 00:07:01

导读 🏠 准备阶段想要制作美味的家庭烤鱼，首先需要准备好新鲜的食材和调料。主料可以选择草鱼或鲤鱼，清洗干净后切块备用。辅料包括洋葱、青椒

🏠 准备阶段

想要制作美味的家庭烤鱼，首先需要准备好新鲜的食材和调料。主料可以选择草鱼或鲤鱼，清洗干净后切块备用。辅料包括洋葱、青椒、红椒等蔬菜，以及蒜末、姜片增加风味。调料则少不了生抽、老抽、蚝油、辣椒酱和孜然粉。

🍴 腌制过程

将鱼块放入大碗中，加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，搅拌均匀后静置腌制30分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。同时，将蔬菜切好备用，方便后续操作。

🍳 烤制步骤

预热烤箱至200℃，在烤盘上铺一层锡纸，刷上一层薄油，将腌好的鱼块平铺其上，撒上蒜末和姜片，再放上切好的蔬菜。最后撒上孜然粉和辣椒酱，放入烤箱烤制约25分钟即可。

🎉 完成与享用

烤好的鱼香气四溢，外皮微焦，内里鲜嫩多汁。搭配米饭或直接用手抓着吃都别有一番风味。快叫上家人一起享受这顿美味吧！😋✨

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