阿胶膏的做法
导读 阿胶膏是一种传统的中药补品，具有补血养颜、滋阴润燥的功效。以下是制作阿胶膏的详细步骤：准备材料- 阿胶 250克- 红枣 50克- 枸杞
阿胶膏是一种传统的中药补品，具有补血养颜、滋阴润燥的功效。以下是制作阿胶膏的详细步骤：
准备材料
- 阿胶 250克
- 红枣 50克
- 枸杞 30克
- 冰糖 100克
- 清水 适量
制作步骤
1. 浸泡材料：将阿胶放入清水中浸泡约4小时，使其软化。同时，将红枣和枸杞洗净备用。
2. 融化阿胶：将浸泡好的阿胶切成小块，放入炖锅中，加入适量清水，用小火慢慢炖煮至完全融化。
3. 加入辅料：待阿胶完全融化后，加入红枣和枸杞，继续用小火慢炖约30分钟。
4. 调味：在炖煮的过程中，根据个人口味加入冰糖，直至冰糖完全溶解。
5. 熬制膏体：保持小火慢炖，不断搅拌以防粘底，直至汤汁变得浓稠，形成膏状。
6. 冷却装瓶：将熬好的阿胶膏倒入干净的容器中，待其自然冷却后密封保存。
注意事项
- 在整个熬制过程中，需保持小火慢炖，避免糊底。
- 冰糖的量可根据个人喜好调整，但不宜过多，以免影响阿胶的药效。
按照以上步骤，你就可以在家轻松制作出营养丰富的阿胶膏了。
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