糕点的做法:简单易学的家庭美味糕点制作
想要在家制作美味的糕点其实并不难,只需要准备好简单的食材和工具,按照步骤操作即可。首先准备材料:低筋面粉100克、鸡蛋3个、牛奶50毫升、细砂糖60克、黄油20克以及一些水果或坚果作为装饰。将鸡蛋分离成蛋清和蛋黄两部分,将蛋黄与牛奶混合均匀后加入融化的黄油搅拌至顺滑。
接着筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀成为细腻的面糊。另取一个干净无水的容器,将蛋清分三次加入细砂糖打发至硬性发泡。将打发好的蛋白霜分三次拌入面糊中,注意手法轻柔避免消泡。最后倒入模具中八分满,放入预热至170摄氏度的烤箱烘烤约25分钟。
出炉后可以根据个人喜好撒上糖粉或搭配新鲜水果、坚果装饰,一款香甜松软的家庭版蛋糕就完成啦!这款糕点不仅适合下午茶时光,也是小朋友最爱的小零食哦。
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