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杭州酱鸭的做法 🍖✈️

导读 杭州酱鸭是一道极具地方特色的传统美食，色泽红亮，肉质鲜嫩，深受大家喜爱。制作它其实并不复杂，只需耐心与细心即可。首先准备好新鲜鸭子...

杭州酱鸭是一道极具地方特色的传统美食，色泽红亮，肉质鲜嫩，深受大家喜爱。制作它其实并不复杂，只需耐心与细心即可。首先准备好新鲜鸭子一只，清洗干净后用盐均匀涂抹内外，腌制半天让其入味。接着准备秘制酱料，将酱油、糖、黄酒、姜片等混合煮沸，然后把腌好的鸭子放入锅中，小火慢炖约一个小时，期间需不断翻动以确保味道均匀渗透。待鸭子煮至表皮紧实、颜色诱人时，捞出晾凉挂起风干数小时，使其更加香醇有嚼劲。最后切块装盘，一道色香味俱佳的杭州酱鸭就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是馈赠亲友的绝佳选择哦～😋🍗

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