🌊沙锅鱼头的做法🍲

2025-03-14 05:59:54

导读沙锅鱼头是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味！首先准备新鲜的大鱼头，清洗干净后，用少许盐和料酒...

沙锅鱼头是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味！首先准备新鲜的大鱼头，清洗干净后，用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。接着准备配料：生姜切片、大葱切段、大蒜剥好备用。🌟

热锅凉油，将鱼头两面煎至金黄，这样可以让鱼头更加入味。然后放入沙锅中，加入适量清水或高汤，水量没过鱼头即可。大火烧开后转小火慢炖，期间放入姜片、葱段和大蒜，再加入几颗红枣和枸杞，增加营养。⏰

待鱼头炖煮约40分钟后，加入豆腐块、香菇等食材，继续炖煮15分钟。最后撒上葱花，滴几滴香油提香，一道鲜美无比的沙锅鱼头就完成啦！😋 这道菜汤汁浓郁，鱼肉嫩滑，非常适合家庭聚餐享用。快动手试试吧！🐟✨

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