麻油猪腰怎么做 🍲

2025-03-14 09:44:31

导读最近想吃点养生的食物，朋友推荐了麻油猪腰这道菜。听起来就让人垂涎三尺！✨首先，准备好新鲜的猪腰和黑芝麻油，还有姜片和料酒。猪腰处理...

最近想吃点养生的食物，朋友推荐了麻油猪腰这道菜。听起来就让人垂涎三尺！✨首先，准备好新鲜的猪腰和黑芝麻油，还有姜片和料酒。猪腰处理起来有点讲究，先去掉白色的筋膜，切成花刀状，这样烹饪时更容易入味。切好后用清水冲洗几遍，再加入少许料酒和盐腌制15分钟去腥。

接着，热锅凉油，放入姜片爆香，然后倒入腌制好的猪腰快速翻炒。这时候火候很关键，大火快炒能让猪腰保持嫩滑口感。待猪腰变色后，淋上适量的黑芝麻油，继续翻炒均匀。最后撒上一些葱花点缀，一道香气扑鼻的麻油猪腰就完成啦！🍲

这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，特别适合秋冬季节进补哦！🍂快试试吧，让家人也感受一下你的厨艺魅力～💪

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