东北炖大鹅怎么做 🐔🍲

2025-03-14 10:03:17

导读寒冷的冬天，一锅热腾腾的东北炖大鹅绝对是暖胃又暖心的存在！不仅香气四溢，而且肉质鲜嫩多汁，让人回味无穷。那么，这道菜到底怎么做呢？...

寒冷的冬天，一锅热腾腾的东北炖大鹅绝对是暖胃又暖心的存在！不仅香气四溢，而且肉质鲜嫩多汁，让人回味无穷。那么，这道菜到底怎么做呢？让我们一起看看吧！

首先准备食材，新鲜的大鹅是关键，最好选择5斤左右的老鹅，这样炖出来的肉质才够劲道。还需要准备土豆、宽粉、青椒等配菜，以及葱姜蒜和八角、桂皮等香料。将大鹅清洗干净后切成块状，用开水焯一下去除血水和杂质。接着起锅热油，放入葱姜蒜爆香，再加入大鹅翻炒至表面微黄，然后倒入适量酱油、老抽上色，加入清水没过大鹅，放入香料包，小火慢炖约1小时。最后加入土豆、宽粉等配菜，继续炖煮至熟透即可出锅。✨炖好的大鹅汤汁浓郁，搭配米饭简直绝配！一碗下去，整个人都暖洋洋的，幸福感爆棚！💖

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