榨菜炒鸡蛋的做法 🍳🍴

2025-03-14 11:01:35

导读 💡榨菜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，特别适合忙碌的工作日。准备食材时，你需要新鲜的鸡蛋几个、袋装榨菜一包以及一些基础调味料。首先

💡榨菜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，特别适合忙碌的工作日。准备食材时，你需要新鲜的鸡蛋几个、袋装榨菜一包以及一些基础调味料。首先将榨菜切成小丁，鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀，这样能让鸡蛋更嫩滑。切记，榨菜本身已有咸味，调味时要适量减少盐的用量哦。

🍳热锅凉油，待油温升高后倒入打好的鸡蛋液。用筷子快速搅散，炒至鸡蛋凝固但仍保持金黄色泽即可盛出备用。接着在同一锅中加入少量油，放入切好的榨菜丁翻炒，释放其独特的香气。此时，你可以根据个人口味加入一点点糖提鲜，或者撒上些许葱花增添风味。

第三段：🍅当榨菜炒至略微干香时，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与榨菜充分混合翻炒均匀。最后，尝一下味道，如果需要可适当调整咸淡。一道色香味俱佳的榨菜炒鸡蛋就完成了！它不仅下饭效果一流，还营养均衡，绝对是厨房新手也能轻松驾驭的快手菜。快试试吧，让家人一起享受这道简单却诱人的美食吧！😋✨

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