清蒸骨鱼怎么做 🐟💧

2025-03-15 02:01:16

导读清蒸骨鱼是一道简单又美味的家常菜，非常适合喜欢清淡口味的朋友尝试。首先，挑选新鲜的骨鱼是关键，鱼肉应该紧实且富有弹性。将鱼清洗干净...

清蒸骨鱼是一道简单又美味的家常菜，非常适合喜欢清淡口味的朋友尝试。首先，挑选新鲜的骨鱼是关键，鱼肉应该紧实且富有弹性。将鱼清洗干净后，在鱼身上划几刀，方便入味。接着撒上适量的盐，腌制15分钟，让鱼肉更加鲜嫩多汁。

准备配料时，可以加入姜丝和葱段，既能去腥又能增添香气。然后在盘底铺上一层姜片，将腌好的鱼放在上面，这样既能防止鱼粘盘，也能进一步去腥提香。最后淋上少许料酒，这一步能让鱼肉更加滑嫩。

第三段：将鱼放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸好后，取出撒上葱花，再淋上热油，瞬间会听到“滋啦”一声，香味四溢。最后，调一碗酱油作为蘸料，清蒸骨鱼就完成了！🌟✨快动手试试吧，享受这道原汁原味的美味佳肴！

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