🌸排骨火锅的做法🍲

2025-03-15 03:54:36

导读寒冷的冬天，来一锅热腾腾的排骨火锅再合适不过了！😋 今天就教大家如何轻松制作这道暖心美食。首先准备新鲜的猪肋排500克，将其剁成小块...

寒冷的冬天，来一锅热腾腾的排骨火锅再合适不过了！😋 今天就教大家如何轻松制作这道暖心美食。首先准备新鲜的猪肋排500克，将其剁成小块后用清水浸泡半小时去血水，期间可以加入几片生姜去腥。💡 接着将排骨冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出备用。

锅中倒入适量油，放入几颗冰糖炒至融化冒泡，然后倒入排骨翻炒上色，加入料酒、生抽、老抽调味提香。🌿 再放入姜片、蒜瓣、八角等香料，翻炒均匀后加热水没过排骨，大火煮开转小火慢炖40分钟。⏰

最后加入土豆、胡萝卜、豆腐等喜欢的配菜，继续炖煮15分钟即可。🍲 出锅前撒上葱花和香菜，香气四溢！😋 这样一道美味又暖胃的排骨火锅就完成啦，快叫上家人一起享用吧～💕

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