✨超细致蜂蜜蛋糕的做法🍯🍰

导读 蜂蜜蛋糕不仅香甜软糯,还带着一股自然的清香,简直是早餐或下午茶的最佳选择!今天就来教大家如何制作这款美味的小点心吧~💛首先准备好食...

蜂蜜蛋糕不仅香甜软糯,还带着一股自然的清香,简直是早餐或下午茶的最佳选择!今天就来教大家如何制作这款美味的小点心吧~💛

首先准备好食材:新鲜鸡蛋4个、低筋面粉100g、细砂糖80g、蜂蜜50g、牛奶30ml和黄油30g。把这些材料都称量好,这样操作起来会更方便哦~👩‍🍳

接着,将黄油隔水加热融化,然后加入蜂蜜搅拌均匀,再倒入牛奶继续混合。与此同时,把蛋清与蛋黄分离,蛋黄加入到之前的液体中,搅拌至顺滑状态。此时可以筛入低筋面粉,用刮刀轻轻翻拌均匀,避免面糊起筋。💚

接下来打发蛋白,分三次加入细砂糖,直到提起打蛋器能拉出小尖角的状态即可。将打发好的蛋白霜分两次拌入蛋黄糊中,采用切拌的方式,防止消泡。最后将混合好的面糊倒入模具,在桌上震几下排出大气泡。🍳

放入预热好的烤箱,上下火170度烘烤约40分钟,用牙签插入蛋糕中心检查是否熟透。出炉后轻摔一下模具,倒扣放凉脱模,一款金黄诱人的蜂蜜蛋糕就完成啦~🍴🎉

快试试吧,享受甜蜜时光~😋💛

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