🎉脆皮小蛋糕怎么做?简单几步就能搞定!🍴
导读 想要一款外酥内软的小甜点吗?快来试试这款超受欢迎的脆皮小蛋糕吧!🌟第一步,准备好材料:鸡蛋、低筋面粉、砂糖和黄油。先把黄油融化备用...
想要一款外酥内软的小甜点吗?快来试试这款超受欢迎的脆皮小蛋糕吧!🌟第一步,准备好材料:鸡蛋、低筋面粉、砂糖和黄油。先把黄油融化备用,蛋清与蛋黄分离,蛋黄中加入适量砂糖搅拌均匀,再筛入低筋面粉,混合成细腻的面糊。接着,将融化的黄油慢慢倒入面糊中,搅拌均匀。🌈
第二步是打发蛋白,这是关键哦!用电动打蛋器将蛋白打至粗泡后分三次加入砂糖,直到提起打蛋器时呈现小尖角的状态即可。✨然后将打发好的蛋白霜分两次拌入面糊中,动作轻柔避免消泡。最后装入裱花袋,在铺了烘焙纸的烤盘上挤出喜欢的形状。👀
预热烤箱至180℃,放入烤制15分钟左右,看到表面金黄就可以出炉啦!😋刚出炉的脆皮小蛋糕香气四溢,外层酥脆,内里松软,搭配一杯热茶或咖啡,简直是完美下午茶时光!☕💕
快动手试试吧,保证让你一试难忘!😋✨
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