🎉脆皮小蛋糕怎么做？简单几步就能搞定！🍴

2025-03-15 06:28:50

导读想要一款外酥内软的小甜点吗？快来试试这款超受欢迎的脆皮小蛋糕吧！🌟第一步，准备好材料：鸡蛋、低筋面粉、砂糖和黄油。先把黄油融化备用...

想要一款外酥内软的小甜点吗？快来试试这款超受欢迎的脆皮小蛋糕吧！🌟第一步，准备好材料：鸡蛋、低筋面粉、砂糖和黄油。先把黄油融化备用，蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入适量砂糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉，混合成细腻的面糊。接着，将融化的黄油慢慢倒入面糊中，搅拌均匀。🌈

第二步是打发蛋白，这是关键哦！用电动打蛋器将蛋白打至粗泡后分三次加入砂糖，直到提起打蛋器时呈现小尖角的状态即可。✨然后将打发好的蛋白霜分两次拌入面糊中，动作轻柔避免消泡。最后装入裱花袋，在铺了烘焙纸的烤盘上挤出喜欢的形状。👀

预热烤箱至180℃，放入烤制15分钟左右，看到表面金黄就可以出炉啦！😋刚出炉的脆皮小蛋糕香气四溢，外层酥脆，内里松软，搭配一杯热茶或咖啡，简直是完美下午茶时光！☕💕

快动手试试吧，保证让你一试难忘！😋✨

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