🎉清炖鲢鱼头怎么做?🍲✨
鲢鱼头可是餐桌上的美味佳肴,不仅肉质鲜嫩,还富含丰富的营养!今天就教大家如何制作这道简单又美味的清炖鲢鱼头。🐟🍲
首先,准备好新鲜的鲢鱼头,清洗干净后,用刀在鱼头上划几刀,这样更容易入味。接着,准备一些姜片、葱段和蒜瓣,这些都是去腥的好帮手。🔥🧂
热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香,然后将鱼头放入锅中稍微煎一下,这样炖出来的鱼头更加香浓。接着加入清水,水量要没过鱼头,再加入适量的盐、料酒和少许糖调味。⏰🌿
大火煮开后转小火慢炖,大约需要炖上30分钟到1小时左右,直到鱼头肉质软烂,汤汁浓郁即可。出锅前撒上葱花点缀,一道色香味俱全的清炖鲢鱼头就完成啦!🍴💕
快来试试吧,这道菜绝对是家庭聚餐的不二之选!👨🍳👩🍳
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