🌿 韭菜苔炒肉丝的做法来啦!😋
春天到了,韭菜苔嫩绿鲜香,搭配上滑嫩的肉丝,简直是绝配!今天教大家轻松搞定这道家常菜,简单又美味~🍴
首先,准备好食材:新鲜韭菜苔一把(约200克),瘦猪肉150克切丝,再备点姜蒜末和干辣椒备用。调料包括生抽、老抽、料酒、盐和少许糖。🌟
制作步骤如下:
第一步,将肉丝用少量生抽、料酒腌制10分钟,让其更入味。接着,把韭菜苔洗净切段,焯水1分钟捞出备用。🔥
第二步,热锅冷油,下姜蒜末爆香后放入肉丝翻炒至变色。此时加入适量生抽和老抽调色调味,再倒入焯好的韭菜苔,快速翻炒均匀。🌶️
最后一步,撒上一点盐和糖提鲜,如果喜欢辣味可以加几个干辣椒点缀。炒匀后即可出锅啦!✨
一道色香味俱全的韭菜苔炒肉丝就完成啦!快叫上家人一起品尝吧~💕
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