🌊海带高汤的做法 🥣
寒冷的冬日里,一碗热腾腾的海带高汤绝对是暖心又暖胃的选择!✨ 准备材料:新鲜海带(或干海带)、清水、少许昆布、柴鱼片(可选)。如果喜欢更丰富的味道,还可以加入一些胡萝卜丁和洋葱丝哦~
首先,将干海带用清水稍微冲洗一下,不要泡太久,以免流失风味。接着,把海带和清水一起放入锅中,小火慢慢加热。当水温接近沸腾时,关火焖一会儿,这样可以让海带的鲜味充分释放出来。(记住千万别让水沸腾太久,否则会有苦味哦!)⏳
之后,再开小火加入昆布和柴鱼片,继续熬煮5-10分钟,整个房间都会弥漫着浓郁的鲜香!🐟 最后过滤掉固体残渣,一碗清澈透亮的海带高汤就完成啦~这道高汤可以作为基础汤底,用来炖菜、煮面或是制作其他料理,绝对让你吃得健康又满足!🍴💕
快试试吧,给自己和家人一份温暖的关怀!💖
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