🍗✨广式虎皮鸡爪的做法✨🍗

2025-03-15 12:39:55

导读说起广式茶餐厅的经典美味，虎皮鸡爪绝对榜上有名！这道菜外皮酥脆，内里软糯，一口咬下去唇齿留香，简直让人欲罢不能！今天就来教大家如何...

说起广式茶餐厅的经典美味，虎皮鸡爪绝对榜上有名！这道菜外皮酥脆，内里软糯，一口咬下去唇齿留香，简直让人欲罢不能！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美食吧～😋

首先准备材料：新鲜鸡爪500克、生姜几片、料酒适量、老抽少许、生抽适量、白糖、白醋和清水。鸡爪洗净后剪去指甲，用开水焯一下去除杂质，捞出沥干备用。接着，在锅中倒入少量油，将鸡爪炸至表皮金黄起皱，形成漂亮的“虎皮”效果～🔥（记得盖好锅盖哦，不然油会溅出来！）

接下来调酱汁：将姜片、料酒、老抽、生抽、白糖混合均匀，加入适量清水煮沸。把炸好的鸡爪放入酱汁中，小火慢炖约40分钟，直至鸡爪完全入味且变得软烂。最后撒上葱花点缀即可出锅啦～🌿

一道色香味俱全的广式虎皮鸡爪就完成啦！快叫上家人一起品尝这份传统粤式风味吧～🍴💕

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