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香酥茄夹的做法 🍆🍴

导读 炎炎夏日，一道香酥茄夹就能带来满满的幸福感！今天就来教大家如何制作这道美味的小吃吧～首先准备好新鲜的茄子一根、肉馅适量以及一些常见...

炎炎夏日，一道香酥茄夹就能带来满满的幸福感！今天就来教大家如何制作这道美味的小吃吧～首先准备好新鲜的茄子一根、肉馅适量以及一些常见的调料，比如盐、生抽、淀粉等。先把茄子洗净切片，但不要切断哦，让每两片连在一起像个小夹子一样。接着将调好的肉馅均匀地塞进茄子的缝隙中，轻轻按压使其固定。然后就是关键步骤了——裹粉炸制！用鸡蛋液和面粉混合成糊状，把填好肉馅的茄子均匀裹上一层，放入热油锅中炸至金黄酥脆即可捞出。最后撒上少许椒盐或者辣椒粉提味，一盘外焦里嫩的香酥茄夹就完成啦！咬一口，外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，绝对是下酒菜或者家庭聚餐的最佳选择！😋✨

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