蒜香酱茄条的做法 🍆🌿
炎热的夏天,总想吃点清爽又开胃的菜肴。这时,一道简单易做的蒜香酱茄条就成为餐桌上的救星!✨首先准备好新鲜的长茄子和大蒜,再搭配一些甜面酱和其他调味料,就能轻松制作出这道美味佳肴啦。剥几瓣蒜,剁成蒜末备用,让浓郁的蒜香味充分融入到茄子中,想想都流口水呢。
接下来,将茄子切成条状,用盐水稍微浸泡一下,这样既能去除涩味,还能保持茄子的脆嫩口感。然后热锅凉油,把茄子下锅煎至表面微黄,散发出阵阵香气。此时加入切好的蒜末,翻炒均匀,蒜香瞬间弥漫开来,令人食欲大增。
第三段:最后一步,倒入适量甜面酱,与茄子一起翻炒,让酱汁均匀包裹住每根茄子条。小火慢炖几分钟,直至茄子软糯入味即可出锅。装盘后撒上些许葱花点缀,一道色香味俱全的蒜香酱茄条就完成啦!😋快来试试吧,保证让你停不下筷子!🍴💕
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