杏果脯怎么做 🍒🍑

2025-03-15 15:39:00

导读夏天是杏子最鲜美的季节，但新鲜杏子不易保存，学会制作杏果脯，就能留住这份甜蜜啦！首先挑选成熟但不过软的杏子，用淡盐水浸泡10分钟清洗...

夏天是杏子最鲜美的季节，但新鲜杏子不易保存，学会制作杏果脯，就能留住这份甜蜜啦！首先挑选成熟但不过软的杏子，用淡盐水浸泡10分钟清洗干净，再剥开去核。接着将杏肉切成均匀的小块，放入锅中加适量清水煮沸，撇去浮沫后转小火慢慢熬煮。期间记得不断搅拌，避免粘锅。当杏肉变得透明且糖分渗出时，就可以捞出晾凉。最后将杏肉放在通风处自然风干或用烘干机低温烘干，期间可多次翻动防止粘连。几天后，酸甜可口、软糯香甜的杏果脯就完成啦！无论是直接食用还是泡茶都非常美味哦～😋✨