杏果脯怎么做 🍒🍑
夏天是杏子最鲜美的季节,但新鲜杏子不易保存,学会制作杏果脯,就能留住这份甜蜜啦!首先挑选成熟但不过软的杏子,用淡盐水浸泡10分钟清洗干净,再剥开去核。接着将杏肉切成均匀的小块,放入锅中加适量清水煮沸,撇去浮沫后转小火慢慢熬煮。期间记得不断搅拌,避免粘锅。当杏肉变得透明且糖分渗出时,就可以捞出晾凉。最后将杏肉放在通风处自然风干或用烘干机低温烘干,期间可多次翻动防止粘连。几天后,酸甜可口、软糯香甜的杏果脯就完成啦!无论是直接食用还是泡茶都非常美味哦~😋✨
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