🌸手搓糍粑冰粉这样做,清凉一夏🌸

导读 炎炎夏日,来一份自制的手搓糍粑冰粉,绝对是解暑神器!先把冰粉籽用纱布包裹好,放入冷水中轻轻揉搓,直到析出足够多的胶质液体,倒入容器...

炎炎夏日,来一份自制的手搓糍粑冰粉,绝对是解暑神器!先把冰粉籽用纱布包裹好,放入冷水中轻轻揉搓,直到析出足够多的胶质液体,倒入容器冷藏凝固,晶莹剔透的冰粉就做好啦✨。

接着就是糍粑的部分啦!糯米粉加水搅拌成团后,上锅蒸熟,趁热揉搓至表面光滑,再切成小块煎至金黄,外皮酥脆、内里软糯,香气四溢🤤。

最后将冰粉盛入碗中,加入适量红糖水调味,撒上花生碎、葡萄干等配料,再搭配几颗手搓糍粑,酸甜软糯的口感让人欲罢不能😋。这道清凉甜品不仅颜值在线,而且做法简单,快来试试吧!💪

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