红烧五花肉胡萝卜的做法 🍲🍴
🌟【家常美食】红烧五花肉胡萝卜的做法分享,简单又美味!💖
首先准备好食材:五花肉300克、胡萝卜1根、生姜几片、蒜瓣少许、料酒、生抽、老抽、冰糖和清水。先把五花肉切成大小适中的块状,用开水焯水去腥备用。胡萝卜切滚刀块,生姜切片,蒜瓣拍碎。💡
热锅凉油,放入几颗冰糖小火慢慢炒至融化呈琥珀色,倒入焯好水的五花肉翻炒上色。接着加入姜片、蒜瓣爆香,淋入适量料酒去腥增香。倒入没过肉块的热水,再加入生抽、老抽调色调味。大火煮开后转小火慢炖30分钟,让肉质变得软烂入味。⏳
半小时后加入胡萝卜块继续炖煮15分钟,直至胡萝卜熟透且汤汁浓稠即可出锅啦!dish_with_steaming_food 五花肉肥而不腻,胡萝卜吸收了肉香与酱汁,每一口都是幸福的味道!快试试吧~🍴✨
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