红糟蜜瓜鸡的做法 🍅🐔✨
🌸 准备食材
想要制作一道色香味俱全的红糟蜜瓜鸡,你需要准备好以下材料:新鲜鸡肉、红糟(福建特色调料)、蜜瓜、姜片、蒜末和一些调味料。蜜瓜的清甜与鸡肉的鲜嫩结合,再加上红糟的独特香气,绝对是夏日餐桌上的亮点。
🍴 烹饪步骤
首先,将鸡肉切块后用少许盐和料酒腌制15分钟,去腥增香。接着热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香,再加入腌好的鸡块翻炒至变色。倒入适量红糟酱,小火慢炖15分钟,让鸡肉充分吸收红糟的醇香。最后加入切块的蜜瓜,继续炖煮5分钟即可出锅。一道色泽红亮、味道浓郁的红糟蜜瓜鸡就完成啦!
🍹 享用时刻
这道菜不仅颜值高,而且口感丰富。红糟赋予了鸡肉独特的酒香,而蜜瓜则为整道菜增添了清爽的果香。搭配一碗白米饭,简直是绝配!快邀请家人一起品尝这份美味吧!💕
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