红糟蜜瓜鸡的做法 🍅🐔✨

2025-03-15 17:46:05

导读 🌸 准备食材想要制作一道色香味俱全的红糟蜜瓜鸡，你需要准备好以下材料：新鲜鸡肉、红糟（福建特色调料）、蜜瓜、姜片、蒜末和一些调味料...

🌸 准备食材

想要制作一道色香味俱全的红糟蜜瓜鸡，你需要准备好以下材料：新鲜鸡肉、红糟（福建特色调料）、蜜瓜、姜片、蒜末和一些调味料。蜜瓜的清甜与鸡肉的鲜嫩结合，再加上红糟的独特香气，绝对是夏日餐桌上的亮点。

🍴 烹饪步骤

首先，将鸡肉切块后用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增香。接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入腌好的鸡块翻炒至变色。倒入适量红糟酱，小火慢炖15分钟，让鸡肉充分吸收红糟的醇香。最后加入切块的蜜瓜，继续炖煮5分钟即可出锅。一道色泽红亮、味道浓郁的红糟蜜瓜鸡就完成啦！

🍹 享用时刻

这道菜不仅颜值高，而且口感丰富。红糟赋予了鸡肉独特的酒香，而蜜瓜则为整道菜增添了清爽的果香。搭配一碗白米饭，简直是绝配！快邀请家人一起品尝这份美味吧！💕

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