海鳌虾怎么做 🦞✨

2025-03-15 18:25:03

导读挑选新鲜的海鳌虾是成功的第一步！在市场上挑选时，要选择外壳呈鲜艳青绿色、触须完整且有弹性的虾子。回家后先用清水冲洗干净，去除泥沙杂...

挑选新鲜的海鳌虾是成功的第一步！在市场上挑选时，要选择外壳呈鲜艳青绿色、触须完整且有弹性的虾子。回家后先用清水冲洗干净，去除泥沙杂质，然后放入淡盐水中浸泡15分钟，让它们吐出胃中的杂物。这时可以准备一些姜片和葱段，为后续烹饪增添香气。

接下来就是调味环节啦！可以选择清蒸的方式来保留海鳌虾的原汁原味。将处理好的虾整齐地摆放在盘中，撒上几片姜片去腥，再淋上少许料酒提香。如果喜欢重口味，也可以尝试用蒜蓉酱汁腌制片刻，增加风味层次。最后，将盘子放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可出锅。

第三段：装盘后，可以根据个人喜好撒上些许葱花点缀，再浇上热油激发出香味。看着晶莹剔透的虾肉，配上诱人的红壳，是不是已经垂涎欲滴了呢？快叫上家人一起享用这道美味吧！😋🍴

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