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自制手工鱼丸的做法 🐟🍜

导读 提起鲜嫩弹牙的鱼丸，总让人垂涎欲滴！其实自己在家也能轻松制作美味的手工鱼丸哦。首先准备好新鲜的鱼肉，建议选择肉质细腻的海鱼，比如鲅...

提起鲜嫩弹牙的鱼丸，总让人垂涎欲滴！其实自己在家也能轻松制作美味的手工鱼丸哦。首先准备好新鲜的鱼肉，建议选择肉质细腻的海鱼，比如鲅鱼或 cod 鱼。将鱼肉去骨后剁成泥状，加入适量盐、蛋清和淀粉，这样不仅能提升鱼丸的弹性，还能让口感更加顺滑。接着，用筷子顺着一个方向搅拌鱼泥，直到它变得粘稠有劲儿，这一步非常关键，决定了鱼丸是否能“Q 弹”。💡

接下来，用手将鱼泥挤成小球状，放入加了姜片的沸水中煮至浮起即可捞出。如果你喜欢更有层次感的口味，可以尝试加入一些胡萝卜丁或者葱花提香。最后，配上一碗热腾腾的清汤或火锅底料，鱼丸瞬间变身餐桌上的主角。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，亲手制作的鱼丸都是一道暖心又健康的佳肴。🌟

快动手试试吧，享受烹饪的乐趣！🐟💖

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