茄蒂红鲜配✨
导读 🌿 前言天气渐热,餐桌上总少不了一道清爽又营养的家常菜。今天就来教大家用茄子和西红柿制作一道简单美味的佳肴——茄蒂红鲜配。这道菜不...
🌿 前言
天气渐热,餐桌上总少不了一道清爽又营养的家常菜。今天就来教大家用茄子和西红柿制作一道简单美味的佳肴——茄蒂红鲜配。这道菜不仅色香味俱全,还能为家人提供丰富的维生素和膳食纤维哦!
🍅 准备食材
首先,我们需要新鲜的长茄子两根、西红柿三个,以及适量的蒜末、葱花和香油。茄子洗净后切成长条状,西红柿则切成小块备用。为了保持茄子的鲜嫩口感,可以提前用淡盐水浸泡几分钟,防止氧化变黑。
🍳 烹饪步骤
1. 热锅凉油,将茄子条下锅翻炒至表面微黄,盛出备用。
2. 锅中留底油,加入蒜末爆香,再倒入西红柿块,快速翻炒至软烂出汁。
3. 将炒好的茄子重新倒入锅中,与西红柿混合均匀,加入少许盐调味。
4. 最后撒上葱花点缀,淋上几滴香油即可出锅啦!
🍚 小贴士
这道菜的关键在于火候把控,既要让茄子充分吸收西红柿的酸甜汤汁,又要保留其本身的软糯口感。搭配一碗白米饭,简直绝配!
🎉 总结
这道茄蒂红鲜配不仅颜值在线,还富含多种营养元素,非常适合忙碌的工作日或周末家庭聚餐。快动手试试吧,让你的餐桌多一份清新与健康! 🍴✨
郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时候联系我们修改或删除,多谢。