✨田螺焖鸡的做法分享✨
🍲田螺焖鸡是一道色香味俱全的家常菜,深受大家的喜爱。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧!首先准备新鲜的田螺和鸡肉,清洗干净后备用。接着,将田螺焯水去腥,鸡肉切块腌制片刻,这样能让肉质更加鲜嫩多汁。
🔥热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香,随后加入田螺翻炒,再倒入适量料酒去腥提味。待田螺炒至微微收缩时,加入腌制好的鸡肉一起翻炒均匀。接着,加入生抽、老抽调色调味,再倒入清水没过食材,大火煮沸后转小火慢炖。
🌿期间可根据个人口味加入辣椒、青椒等配菜,增加风味层次。炖煮约20分钟后,汤汁逐渐浓稠,香气四溢,最后撒上葱花点缀即可出锅啦!🍽️
🍴这道田螺焖鸡,田螺Q弹爽口,鸡肉鲜嫩入味,绝对是下饭神器!快动手试试吧!😋
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