🌟川味《麻婆豆腐》的做法 🍜

2025-03-16 00:46:05

导读麻婆豆腐是中国传统美食中的经典之作，以其麻辣鲜香征服了无数食客的味蕾。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！🍴首先准备好食材...

麻婆豆腐是中国传统美食中的经典之作，以其麻辣鲜香征服了无数食客的味蕾。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴！🍴

首先准备好食材：嫩豆腐一块、牛肉末适量、豆瓣酱一勺、花椒粉少许、葱姜蒜适量以及辣椒粉和生抽调味。💡

步骤如下：

1️⃣ 豆腐切块后用沸水焯一下，去除豆腥味并保持形状完整。

2️⃣ 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，再放入牛肉末翻炒至变色。

3️⃣ 加入豆瓣酱继续翻炒出红油，随后倒入适量清水或高汤煮开。

4️⃣ 将焯好的豆腐轻轻滑入锅中，小心翻动防止碎裂，调入生抽调味。

5️⃣ 最后撒上花椒粉和辣椒粉，勾芡收汁即可出锅啦！

装盘时可以点缀些葱花增加美感，热腾腾端上桌，麻辣鲜香扑鼻而来，绝对让你食欲大增！😋✨

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