🌸湖北武汉霸王别姬怎么做🍴
生活在武汉的朋友一定对这道传统名菜“霸王别姬”不陌生!这道菜不仅名字霸气十足,味道更是让人回味无穷。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴吧~😋
首先准备食材:甲鱼(也叫团鱼)和鸡肉是这道菜的灵魂搭档,再来一些姜片、料酒去腥提香。记得挑选新鲜的甲鱼,肉质会更鲜嫩哦!🐟🐔
接着将甲鱼处理干净后焯水,去除腥味;鸡肉切块备用。热锅凉油,先炒香姜片,再加入甲鱼和鸡肉翻炒,倒入适量料酒去腥。最后加水炖煮,小火慢炖约一个小时,让汤汁浓郁入味。🍲🔥
出锅前撒上葱花点缀,一道色香味俱全的“霸王别姬”就完成啦!这道菜寓意深远,既有甲鱼的鲜美又有鸡肉的滑嫩,每一口都是满满的幸福感。🎉
快试试吧,让你的餐桌增添一份传统风味~🍽️
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