🐟家常炖海胖头鱼 🍲的做法🐟
导读 喜欢吃鱼的朋友有福啦!今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炖海胖头鱼。这道菜色香味俱全,营养丰富,特别适合家庭聚餐时制作哦!😊...
喜欢吃鱼的朋友有福啦!今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炖海胖头鱼。这道菜色香味俱全,营养丰富,特别适合家庭聚餐时制作哦!😊
首先,准备好新鲜的胖头鱼一条,清洗干净后用刀在鱼身两侧划几刀,方便入味。接着,在锅中倒入适量油,将鱼两面煎至金黄,这样可以让鱼肉更加紧实,口感更佳。然后加入姜片、蒜瓣和葱段爆香,再倒入适量清水或高汤,水量以没过鱼身为宜。此时可以加入一些自己喜欢的配料,比如豆腐块、土豆片或者蘑菇等,增加风味层次。调味料方面,放入生抽、老抽调色调味,加点料酒去腥提鲜,最后撒上少许盐和胡椒粉即可。⏰慢火炖煮约20分钟,让汤汁充分渗入鱼肉中,直到鱼肉熟透且汤汁浓郁。
出锅前撒上一把香菜点缀,一道热腾腾、香气扑鼻的家常炖海胖头鱼就完成啦!😋快叫上家人一起享用吧,保证让你回味无穷!✨
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