🐟家常炖海胖头鱼 🍲的做法🐟

2025-03-16 05:10:25

导读喜欢吃鱼的朋友有福啦！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炖海胖头鱼。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合家庭聚餐时制作哦！😊...

喜欢吃鱼的朋友有福啦！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炖海胖头鱼。这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合家庭聚餐时制作哦！😊

首先，准备好新鲜的胖头鱼一条，清洗干净后用刀在鱼身两侧划几刀，方便入味。接着，在锅中倒入适量油，将鱼两面煎至金黄，这样可以让鱼肉更加紧实，口感更佳。然后加入姜片、蒜瓣和葱段爆香，再倒入适量清水或高汤，水量以没过鱼身为宜。此时可以加入一些自己喜欢的配料，比如豆腐块、土豆片或者蘑菇等，增加风味层次。调味料方面，放入生抽、老抽调色调味，加点料酒去腥提鲜，最后撒上少许盐和胡椒粉即可。⏰慢火炖煮约20分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中，直到鱼肉熟透且汤汁浓郁。

出锅前撒上一把香菜点缀，一道热腾腾、香气扑鼻的家常炖海胖头鱼就完成啦！😋快叫上家人一起享用吧，保证让你回味无穷！✨

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