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🌶️炝菜的做法🌶️

导读 提到炝菜，那股浓郁的香气就扑鼻而来！它以简单快捷、味道鲜美深受大家喜爱。首先，准备好新鲜的蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜或者豆芽，清洗干净...

提到炝菜，那股浓郁的香气就扑鼻而来！它以简单快捷、味道鲜美深受大家喜爱。首先，准备好新鲜的蔬菜，比如黄瓜、胡萝卜或者豆芽，清洗干净后切成条状或片状备用。接着，烧一锅开水，将切好的蔬菜焯水几秒钟，迅速捞出过凉水，保持脆嫩口感。然后，热锅冷油，放入干辣椒和花椒爆香，那“滋啦”一声简直让人垂涎欲滴。最后，把处理好的蔬菜倒入锅中，快速翻炒均匀，加入适量盐、醋调味即可出锅。这道炝菜不仅色泽鲜艳，而且酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是闲暇的周末，一道简单的炝菜都能为餐桌增添一抹亮色。😋✨

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