🌟返沙芋头这样做,甜蜜又酥脆💛
提到经典的粤式小吃,怎能错过这道香甜诱人的返沙芋头?✨今天就来分享一下它的做法吧!首先准备好食材:大个头的荔浦芋头是最优选择哦!剥皮切块,大小适中,这样炸的时候受热均匀。记得用清水冲洗表面淀粉,避免粘连。💡
接着是关键步骤——油炸。锅里倒入适量食用油,烧至五成热时放入芋头条,小火慢炸至金黄酥脆捞出控油。🔥待油温升高后复炸一次,让芋头更加外酥内软,口感更佳!😋
最后就是制作糖浆啦!将白砂糖和水按一定比例混合煮沸,转小火熬至糖浆浓稠冒泡,迅速加入炸好的芋头快速翻拌,直至每一块都裹满糖霜即可出锅。💎趁热吃,外层糖衣晶莹剔透,内里的芋头软糯香甜,一口下去幸福感爆棚!💖
快动手试试吧,与家人朋友一起享受这份简单却充满爱意的小确幸~🍴💕
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