🎉家常卤牛肉的做法 | 让你的餐桌多一份美味诱惑!🍗
卤牛肉是一道色香味俱全的经典家常菜,无论是搭配米饭还是作为下酒菜都堪称完美!今天就来教大家如何制作这道让人垂涎三尺的卤牛肉吧~💬
首先准备好新鲜的牛腱子肉,清洗干净后冷水下锅焯水去腥,同时加入姜片和料酒,去除血沫更健康哦!💪接着将香料包准备好:八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等,放入纱布袋中备用。💡
接下来的关键步骤就是调制卤汁了!在一个大锅里倒入适量清水,放入冰糖炒化成琥珀色,再加入老抽、生抽、盐调味,最后放入香料包和牛腱子肉,小火慢炖至少一个小时。⏳时间到了之后,关火焖上半小时,让牛肉充分吸收卤汁的味道。😋
出锅后的卤牛肉切片装盘,香气扑鼻,红亮诱人!配上一碗热腾腾的白米饭,简直幸福到飞起~🍚✨
快动手试试吧,让你的家人朋友都赞不绝口!👩🍳👨🍳
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