🌸焖烧马面鱼的做法🐟

2025-03-16 09:42:11

导读寒冷的冬日，来一道热腾腾的焖烧马面鱼，暖心又暖胃！💖准备食材：新鲜马面鱼一条、生姜几片、蒜头少许、青红椒各一个，以及一些生抽、老抽...

寒冷的冬日，来一道热腾腾的焖烧马面鱼，暖心又暖胃！💖准备食材：新鲜马面鱼一条、生姜几片、蒜头少许、青红椒各一个，以及一些生抽、老抽和料酒调味。🌿

首先，将马面鱼清洗干净，在表面划上几刀以便入味。用少量盐腌制片刻，让鱼肉更加鲜嫩。接着起锅热油，放入姜片爆香，再将鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。🍳

随后加入适量清水（没过鱼身的一半即可），倒入料酒去腥，再调入生抽和老抽提色增香。盖上锅盖，转小火慢炖约15分钟。期间可以加入切块的青红椒和蒜头，增加色彩与风味。🔥

最后揭开锅盖，收汁至浓稠，一盘香气扑鼻的焖烧马面鱼就完成啦！✨鱼肉细腻滑嫩，汤汁浓郁可口，搭配米饭简直绝配～🍚快来试试吧，让你的餐桌多一份温暖与美味！💛

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