🌸焖烧马面鱼的做法🐟
寒冷的冬日,来一道热腾腾的焖烧马面鱼,暖心又暖胃!💖准备食材:新鲜马面鱼一条、生姜几片、蒜头少许、青红椒各一个,以及一些生抽、老抽和料酒调味。🌿
首先,将马面鱼清洗干净,在表面划上几刀以便入味。用少量盐腌制片刻,让鱼肉更加鲜嫩。接着起锅热油,放入姜片爆香,再将鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。🍳
随后加入适量清水(没过鱼身的一半即可),倒入料酒去腥,再调入生抽和老抽提色增香。盖上锅盖,转小火慢炖约15分钟。期间可以加入切块的青红椒和蒜头,增加色彩与风味。🔥
最后揭开锅盖,收汁至浓稠,一盘香气扑鼻的焖烧马面鱼就完成啦!✨鱼肉细腻滑嫩,汤汁浓郁可口,搭配米饭简直绝配~🍚快来试试吧,让你的餐桌多一份温暖与美味!💛
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