炖五花肉的做法大全 🍲🍴
✨想要做出一道色香味俱全的家常炖五花肉吗?那就快来看看这份做法大全吧!首先准备好新鲜的五花肉、生姜、蒜头和料酒等主要食材。先把五花肉切成大小适中的块状,用开水焯一下去除血水,这样炖出来的肉才不会有腥味哦。接着热锅凉油,放入冰糖小火慢慢熬化成琥珀色,加入五花肉翻炒上色。倒入适量料酒去腥增香,再加入生姜片和蒜头提味。倒入足够的热水,水量要没过肉块,然后加入生抽、老抽调色调味,最后撒上几颗八角和桂皮增添香气。大火烧开后转小火慢炖40分钟至汤汁浓稠即可出锅啦!🌟这道色泽诱人、肥而不腻的炖五花肉就完成啦,搭配米饭简直绝配,快来试试吧!🍚🍛
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