🎉 碎米芽菜肉包子的做法来啦！ 🍞

2025-03-16 10:54:38

导读首先，准备好所有材料：面粉、酵母、水、五花肉、碎米芽菜、姜末、葱花和调味料（生抽、老抽、盐、糖）。✨第一步是制作面团。将500克面粉...

首先，准备好所有材料：面粉、酵母、水、五花肉、碎米芽菜、姜末、葱花和调味料（生抽、老抽、盐、糖）。✨

第一步是制作面团。将500克面粉与5克酵母混合，慢慢加入温水揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至两倍大。（发酵期间可以准备馅料哦！）⏰

接着，制作馅料。热锅加油，放入切好的五花肉炒至变色，再加入碎米芽菜翻炒均匀，撒入姜末和葱花提香，最后调入适量生抽、老抽、盐和糖，搅拌均匀后盛出晾凉备用。🍴

等面团发酵好后，分成小剂子擀皮，包入馅料捏紧收口。记得每个包子之间留有足够的间距，以免蒸熟后粘连。📝

最后一步，冷水入锅，静置15分钟二次醒发。开大火蒸15分钟后关火，焖3分钟再揭盖，香喷喷的碎米芽菜肉包子就完成啦！🍚💖

快试试吧，早餐或下午茶都超棒！😋

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