麻辣海螺肉怎么做 🌶️🌊
提起海鲜,很多人会想到鲜嫩多汁的鱼虾蟹,但今天咱们来点特别的——麻辣海螺肉!这道菜色香味俱全,绝对是餐桌上的亮点。海螺肉富含蛋白质和微量元素,搭配麻辣调料,既开胃又下饭。不过,想要做好它可得掌握一些小技巧哦。
首先,新鲜是关键。挑选个头适中、外壳干净的海螺,用清水浸泡并刷洗干净后煮熟,取出肉切片备用。接着,热锅凉油,放入姜蒜爆香,再加入干辣椒段和花椒粒炒出香味。此时,将海螺肉倒入翻炒均匀,让每一片都裹满调料。
第三段:最后一步是调味,加入适量生抽、老抽调色调味,撒上葱花点缀即可出锅。一盘红亮诱人、香气扑鼻的麻辣海螺肉就完成了!无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能让大家赞不绝口。快试试吧,让你的味蕾感受海洋与麻辣碰撞的奇妙滋味!✨
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