🐟干锅脆鱼的做法😋

导读 周末想吃点特别的?试试这道干锅脆鱼吧!它外酥里嫩,香辣过瘾,绝对是餐桌上的焦点!🌟首先,准备好食材:新鲜的鱼片、青红椒、洋葱、蒜瓣...

周末想吃点特别的?试试这道干锅脆鱼吧!它外酥里嫩,香辣过瘾,绝对是餐桌上的焦点!🌟

首先,准备好食材:新鲜的鱼片、青红椒、洋葱、蒜瓣和姜片。将鱼片用盐、胡椒粉腌制片刻,这样更入味哦!腌制时可以加一点点料酒去腥。腌好后裹上一层薄薄的淀粉,放入油锅炸至金黄酥脆捞出备用。🔥

接着,热锅凉油,爆香蒜末和姜片,再加入切好的青红椒和洋葱翻炒。香味四溢时,把炸好的鱼片倒入锅中,快速翻炒均匀,最后撒上一把孜然粉和辣椒粉提味。✨

装盘后,香气扑鼻,一口下去,外皮酥脆、内里鲜嫩,简直让人欲罢不能!🌶️✨ 这道菜不仅做法简单,而且色香味俱全,快动手试试吧!🍳🐟

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