🐟干锅脆鱼的做法😋

2025-03-16 15:28:52

导读周末想吃点特别的？试试这道干锅脆鱼吧！它外酥里嫩，香辣过瘾，绝对是餐桌上的焦点！🌟首先，准备好食材：新鲜的鱼片、青红椒、洋葱、蒜瓣...

周末想吃点特别的？试试这道干锅脆鱼吧！它外酥里嫩，香辣过瘾，绝对是餐桌上的焦点！🌟

首先，准备好食材：新鲜的鱼片、青红椒、洋葱、蒜瓣和姜片。将鱼片用盐、胡椒粉腌制片刻，这样更入味哦！腌制时可以加一点点料酒去腥。腌好后裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅炸至金黄酥脆捞出备用。🔥

接着，热锅凉油，爆香蒜末和姜片，再加入切好的青红椒和洋葱翻炒。香味四溢时，把炸好的鱼片倒入锅中，快速翻炒均匀，最后撒上一把孜然粉和辣椒粉提味。✨

装盘后，香气扑鼻，一口下去，外皮酥脆、内里鲜嫩，简直让人欲罢不能！🌶️✨ 这道菜不仅做法简单，而且色香味俱全，快动手试试吧！🍳🐟

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