鸡蛋炒青蒜的做法 🍳🌿

2025-03-16 18:27:26

导读准备工作：首先，准备好新鲜的鸡蛋和青蒜。鸡蛋是这道菜的灵魂，一定要选新鲜的哦！青蒜则需要洗净切段，这样既能保持翠绿的颜色，又能更好...

准备工作：

首先，准备好新鲜的鸡蛋和青蒜。鸡蛋是这道菜的灵魂，一定要选新鲜的哦！青蒜则需要洗净切段，这样既能保持翠绿的颜色，又能更好地入味。小提示：如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一点姜丝提香。💡

第一步：打蛋液

将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。记得加一点点盐，可以让蛋液更有味道。搅拌时别太用力，以免产生过多气泡影响口感。🍳

第二步：热锅凉油

开火热锅，倒入适量食用油，待油温五成热时，倒入蛋液。这时动作要快，迅速翻炒至蛋液凝固成金黄色的小块，然后盛出备用。🍳✨

第三步：爆香青蒜

锅中留少许底油，放入切好的青蒜段，大火快速翻炒几下。等青蒜微微变软，散发出香味时，再把之前炒好的鸡蛋倒回锅中。两者的结合简直是天作之合！🍃

第四步：调味收尾

根据个人口味加入适量盐或其他调料，快速翻炒均匀后即可出锅。一道色香味俱佳的鸡蛋炒青蒜就完成啦！😋

快来试试吧，简单又美味！🍴💕

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