凉拌毛豆的做法 🌿🍴
导读 🌿 前言夏天来了，清爽的小菜怎能少得了？今天教大家做一道简单又美味的凉拌毛豆！这道菜色香味俱全，酸辣爽口，非常适合搭配啤酒或者作为...
🌿 前言
夏天来了，清爽的小菜怎能少得了？今天教大家做一道简单又美味的凉拌毛豆！这道菜色香味俱全，酸辣爽口，非常适合搭配啤酒或者作为夏日餐桌上的开胃小菜。跟着步骤来，轻松搞定！
🍴 所需食材
- 毛豆 500克
- 红辣椒 2个（根据口味调整）
- 大蒜 3瓣
- 生姜 少许
- 香醋 适量
- 生抽 适量
- 白糖 少许
- 盐 适量
- 食用油 少许
🍳 制作步骤
1️⃣ 毛豆清洗干净后剪去两头，方便入味。
2️⃣ 锅中加水煮沸，放入毛豆焯水约3分钟，捞出后过冷水保持翠绿。
3️⃣ 红辣椒切圈，大蒜和生姜切末备用。
4️⃣ 调制酱汁：将香醋、生抽、白糖、盐混合均匀。
5️⃣ 热锅冷油，爆香辣椒、蒜末和姜末，倒入酱汁炒匀后关火。
6️⃣ 将酱汁淋在毛豆上，搅拌均匀，静置半小时即可享用！
🍻 小贴士
喜欢更麻辣风味的朋友可以加入花椒粉哦！凉拌毛豆不仅颜值高，还富含植物蛋白，健康又美味，快试试吧！😋✨
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