✨凉拌麻辣土豆片的做法 ✨

2025-03-17 03:53:38

导读 🌟首先准备好食材：新鲜土豆两个、香菜少许、辣椒粉、花椒粉、盐、醋和香油。剥去土豆皮后切成薄片，用清水冲洗掉多余淀粉，这样口感更脆嫩...

🌟首先准备好食材：新鲜土豆两个、香菜少许、辣椒粉、花椒粉、盐、醋和香油。剥去土豆皮后切成薄片，用清水冲洗掉多余淀粉，这样口感更脆嫩哦～🍁

🌊接下来煮土豆片，将切好的土豆片放入锅中焯水一分钟左右，捞出后迅速过凉水，保持其爽脆的质地。然后沥干水分，装入大碗备用。🌶️

🔥调制灵魂酱汁！在小碗里混合两勺辣椒粉、一勺花椒粉、适量盐和一点点糖提鲜，再淋上热油激发出香气。接着加入两勺醋和一勺香油搅拌均匀，最后撒上切碎的香菜叶。💫

🍴最后一步就是把调好的酱汁倒入土豆片中，戴上手套抓拌均匀，让每一片土豆都裹满调料。静置五分钟入味即可装盘享用啦！这道凉拌麻辣土豆片，酸辣开胃又清爽，简直是夏日餐桌上的必备美味！🍛✨

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